你真的会看食用油标签吗？慧眼识油只需这五步！

市场上的食用油产品越来越多，看起来难免眼花缭乱。消费者选购时一般先看品牌。然而，每个牌子都有极多的产品系列，而每个产品的档次和配料都不同，营养价值和适合人群也不同。学会看标签选食用油，才是保障自己权利的不二法门。

标签应当如何读呢？虽然项目很多，重点无非以下5个方面，不妨按以下项目逐一细看。

一、看品类

标签上必然会标明食用油的品类名，必须是反映食品真实属性的专用名称：大豆油、花生油、菜籽油、调和油....

二、看配料表

按照“食物用料量递减”的标示原则，标签上的配料表按序标示了食品的原料、食品添加剂等信息。含量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。

三、看等级和工艺

油桶标签上还有“等级”和“工艺”，这标示着每桶油的不同“出身”。