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亚麻籽油和胡麻油到底有什么区别?

2018年05月09日16:24 

想要了解亚麻籽油和胡麻油的区别首先得了解它们的原料亚麻籽和胡麻籽。其实亚麻籽就是胡麻籽,亚麻籽原产波丝湾、黑海及里海。汉使张骞自大宛传入其种,故名胡麻。


亚麻籽是学名,而胡麻籽是北方人对亚麻籽的俗称。所以亚麻籽油也就是胡麻油。

由于生产工艺不同,亚麻籽油又分为冷榨和热榨。

冷榨亚麻籽油

冷榨亚麻籽油是把清理除杂后的亚麻籽在低于60℃的环境下直接压榨而得,色泽金黄,闻起来有淡淡的亚麻籽香味,品尝微苦,加热后有浓郁的鱼香味。



热榨亚麻籽油


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