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[健康知识]食用油科学储存小贴士[ 2022-03-31 14:08 ]: 食用油是我们厨房中最离不开的必需品了，很多人并不知道食用油该如何储存，什么地方才是最好的地方，其实中间有很多方法与技巧的。第一个地方，那就是一定要有一个专门放油的柜子。根据平时的观察，很多人在做饭的时候就是把食用油，放在伸手可及的炉灶旁边，这也是为了做饭方便，所以说一定要有一个专门放油的柜子。第二个地方，那就是一定要远离高温的地方。尤其是一些炉灶暖气管子，还有发热的设备，否则的话高温也会加速食用油氧化。第三个地方，那就是阴凉处。食用油一定要放置于背光阴凉和通风的地方，因为阳光中的紫外线会让食用油加速变质，变质的话就; http://www.dthjyz.com/jkzs/syykxccxts_1.html

[健康知识]夏日飙高的温度，我们应该如何贮存食用油呢？[ 2021-06-16 17:28 ]: 夏天太热了，怎么确定家里食用油是否变质呢？当您发现家里的油出现了哈喇味、酸味，那就是酸价超标，这时食用油已经变质了，是什么加速了食用油的变质呢？主要是夏日飙高的温度，阳光以及空气中的湿度，加快了食用油的氧化。下面给大家讲一下夏日贮存食用油的方法。一、避光储存由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以储存时应尽量减少与空气、阳光接触。觉得不保险的可套个黑色塑料袋，能有效避光。二、远离灶台做饭时食用油最好远离灶台、窗户边等高温、容易发生氧化的地方。而生活中恰恰很多朋友认为灶台、窗边方便取用，其; http://www.dthjyz.com/jkzs/xrbgdwdwmy_1.html

[健康知识]油瓶上的“饱和”与“不饱和”是什么意思？[ 2021-03-23 17:17 ]: 吃油简单也不简单，比如专家们常说的选油要看脂肪酸，还有油瓶标签上的饱和、不饱和，大多数人还真说不清是什么？一、饱和脂肪酸饱和脂肪酸由于原子间满满当当，结构较紧密，故外观呈现固态，如猪油、牛油等大部分的动物油。椰子油和棕榈油是植物油中的例外，因富含饱和脂肪酸，所以在一定室温下会呈固态。饱和脂肪酸因为结构紧密而较稳定，故具有耐高温、不易被氧化破坏的优点，换句话说就是能高温烘烤或油炸，还很难变质。不过，它的缺点也正是因为太稳定了，人体吸收后代谢很慢。二、不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸的特点就是分子间距较饱和脂肪酸大，所以外观呈; http://www.dthjyz.com/jkzs/ypsdbhybbh_1.html

[健康知识]关于食用油贮存的几点常识[ 2021-03-18 15:41 ]: 食用油，家家离不了，很多人都是买超市的桶装油，携带方便，吃起来放心，但是，食用油的存放也是有方法的，不是买回家放在一边就万事大吉的。那么，怎么存放呢？贮存食用油要注意以下几点一、密封:目的是为了阻隔空气,延缓氧化。油瓶在打开使用后,瓶盖要随手拧紧, 并在保质期内尽快用完。二、避光:目的是减少阳光直接照射,强光是加快食用油氧化的催化剂,会加速食用油氧化变质。三、低温:为了减少高温对食用油的影响,油瓶应放在室内温度相对较低一些的地方,即便是冬天也应如此。四、忌水:为了避免食用油水解变质,食用油中要禁止水分的进入。; http://www.dthjyz.com/jkzs/gysyyzcdjd_1.html

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