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[健康知识]食用油这样吃更健康[ 2022-04-18 14:47 ]: 油作为我们烹饪食物必不可少的辅助品，能为食物的色、香、味做很大贡献。如今，植物油种类繁多，常见的有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油，另外还有一些比较小众的如橄榄油、茶籽油和小麦胚芽油等，使我们在挑选时感到眼花缭乱，无从下手。也有人称“橄榄油最健康、亚麻籽油营养最丰富……”，可见食用油的挑选也是有门道的，那么到底要怎么吃才会更健康呢？根据脂肪酸类型和含量高低，我们大致可以将不同类别油脂分为下面四类，看清了再选择。饱和脂肪酸型：猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等。; http://www.dthjyz.com/jkzs/syyzycgjk_1.html

[健康知识]你了解亚麻籽油吗？[ 2022-03-24 15:01 ]: 花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油是日常生活中最常吃的油，含有丰富的ω-6不饱和脂肪酸，缺乏ω-3脂肪酸，因这一饮食习惯，造成国人体内ω-3与ω-6比例严重失衡（1:20）。亚麻籽油富含人体非常缺乏的ω-3（α-亚麻酸），在人体代谢生成DHA和EPA。亚麻籽油的五大吃法①常温烹饪炒菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。②煲汤调味在汤出锅时加入适量的亚麻籽油，提鲜的同时也能保留ω-3（α-亚麻酸）的营养价值。③爽口拌菜做凉拌菜时，加入1-2勺华健亚麻籽油，色泽好也更营养健康。需要注意的; http://www.dthjyz.com/jkzs/nljymzym_1.html

[健康知识]食用油颜色深浅的原因[ 2022-03-23 14:43 ]: 第一、原料不同像菜籽油、芝麻油，颜色就会比较深一点，而冷榨亚麻籽油、玉米油、葵花籽油、大豆油，其颜色就会稍微浅一些。颜色浅一些的油，生活中我们可以用来拌馅做凉拌菜，能使得做出来的菜肴色泽亮丽，还不会掩盖住食材本身的鲜香味。除此之外，花生油、大豆油味道清香，我们可以用来炒蔬菜、肉类等等，味道会特别香。反之，颜色深的食用油，其香味浓郁，适合用来爆炒、油炸食物，做出来的食物颜色金黄。第二、原料相同，加工工艺不同一般食用油加工工艺主要分为两种，压榨法和浸出法。压榨为物理方法，其实是在压力作用下，将油从原料中提取出来。此方法; http://www.dthjyz.com/jkzs/syyyssqdyy_1.html

[健康知识]亚麻籽油的经典食用方法[ 2021-07-28 17:12 ]: 花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油是日常生活中最常吃的油，含有丰富的ω-6不饱和脂肪酸，缺乏ω-3脂肪酸，因这一饮食习惯，造成国人体内ω-3与ω-6比例严重失衡（1:20）。亚麻籽油富含人体非常缺乏的ω-3（α-亚麻酸），是人体的必需脂肪酸，在人体代谢生成DHA和EPA。下面介绍五种亚麻籽油的经典吃法①常温烹饪炒菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。②煲汤调味在汤出锅时加入适量的亚麻籽油，提鲜的同时也能保留ω-3（α-亚麻酸）的营养价值。③爽口拌菜做凉拌菜时，加入1-2勺; http://www.dthjyz.com/jkzs/ymzydjdsyf_1.html

[健康知识]食用油应该怎么换着吃？[ 2021-07-13 16:39 ]: 人们经常听说,要均衡摄入不同类型的脂肪酸,所以油要换着吃。然后很少有人清楚具体该怎么换,是简单的换个品牌，或者换个名字就可以了吗? 油脂有很多种,除了味道和口感之外,营养上的差异主要在于,其中各种脂肪酸的比例不同。这些脂肪酸按照其结构,大致可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸这三大类。首先,许多油脂虽然名字不同,其实脂肪酸构成差不多。比如,大豆油、玉米油和葵花籽油类似；花生油和米糠油类似；茶籽油、杏仁油和橄榄油类似；亚麻籽油和紫苏籽油类似等。如果要换着吃油,应该按照脂肪酸构成不同的品种来换,; http://www.dthjyz.com/jkzs/syyygzmhzc_1.html

[健康知识]玉米油，葵花籽油，橄榄油，亚麻籽油谁溶解脂肪速度快？[ 2021-03-16 14:47 ]: 实验：玉米油，葵花籽油，橄榄油，亚麻籽油谁溶解脂肪速度快？常温下在猪油中分别加入这四种油看会发生什么反应？实验步骤：1、首先我们在四个杯子中分别倒入等量的四种食用油2、分别加入等量的猪油3、搅拌均匀等待20分钟4、 20分钟后，我们可以观察到，其中玉米油，葵花籽油，橄榄油和动物脂肪油没有发生明显变化，猪油在食用油中呈絮状。5、亚麻籽油中的大块的猪油已经被溶解，消失不见了。为什么亚麻籽油能溶解脂肪呢？动物脂肪中主要包含饱和脂肪酸和胆固醇，而亚麻籽油中的亚麻酸能将低密度脂蛋白转化成高密度脂蛋白，进而形成胆酸排出; http://www.dthjyz.com/jkzs/article-61151449421_1.html

[健康知识]食用油也有等级，涨知识了！[ 2021-02-22 16:40 ]: 柴米油盐，可以说是咱们寻常老百姓最为关心的话题，毕竟民以食为天，什么都可以不吃，唯独一日三餐不能少。而这里面排在第三位的“油”，是家常烹饪中必不可少的一味调料，要想菜做得好吃，油要选用好。对于很多朋友来说，日常选购食用油时，最关注的莫过于牌子、价格以及是什么原料做的，但说到一些选油细节，比如选什么等级的、选热榨还是冷榨等等，却让不少人是一脸懵，那今天，就跟大家聊聊有关食用油的话题，一起来看看。一、食用油等级根据咱们国家的相关食品标准，除了橄榄油和特种油脂外，像亚麻籽油、花生油、玉米油、大豆油; http://www.dthjyz.com/jkzs/syyyydjzzs_1.html

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