胡麻油又名亚麻籽油，是一种古老的食用油，汉代由张骞引入中国，已有2000多年的历史。华健醇香胡麻油，优选晋北、内蒙地区胡麻籽为原料，采用物理压榨工艺，再经过脱杂、脱胶、脱水、脱蜡的物理精炼处理，全过程无任何化学添加剂，充氮保鲜技术让油品更加不易氧化，其中α-亚麻酸含量高达55%以上，在人体内可转化成EPA和DHA。

椒蒜土豆丝

特色：味香浓郁、酸脆滑爽、营养丰富

主料：土豆（黄皮）

调料：胡麻油、花椒、大蒜、盐、香菜、醋、味精

做法：①将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。

②将胡麻油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝翻炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。

红烧草鱼

特色：色鲜味浓

主料：草鱼、猪里脊、香菇

调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、胡麻油

做法：①将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；

②坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；

③锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。