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食用亚麻籽油营养又健康

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人气:-发表时间:2016-08-02 09:42【

“亚麻籽油富含人体需要的α-亚麻酸,是所有植物油中α-亚麻酸含量最高的。随着人们时尚健康生活意识的提升,越来越多的消费者会选择购买亚麻籽油。”

亚麻籽油也称胡麻油,是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类,被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。亚麻籽油是小品种食用油,富含α—亚麻酸,不但安全性比较高,而且还能改善平时饮食中对α—亚麻酸的摄入量严重不足的情况。

据有关资料显示,世界卫生组织与联合国粮农组织联合发表《关于推广补充α—亚麻酸的建议》中指出:鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的状况,决定在世界范围内专项推广α—亚麻酸。20世纪90年代以来世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都规定:在指定食品中特别是婴幼儿食品必须添加α—亚麻酸,方可进行销售。

在食用油市场,亚麻油营养又健康的双重品质正逐渐被消费者认可。亚麻籽油除了可以用来凉拌蔬菜、做沙拉、淋汤,也可以直接喝,食用方法多样。

“亚麻籽油中富含α—亚麻酸,现在中国人体内缺的就是α—亚麻酸,而且α—亚麻酸不能通过食物合成,只能直接摄取,亚麻籽油就是具备这样的优势。”

据世界卫生组织(WHO)的大量研究表明:中国老百姓食用油中亚油酸和α—亚麻酸的比例已高达25:1,而适合人体的最佳比例是1:1,最多不要超过6:1。国人目前的食用油消费习惯导致对α—亚麻酸的摄入量严重不足,通过食用亚麻籽油来实现平衡,是比较有效和便捷的办法。

中国中医研究院中药所研究员表示:“α—亚麻酸不仅提高神经系统功能,对学习记忆也有促进作用,而且可调节免疫系统功能,降低并预防多种疾病的发生和发展,并有延长寿命、延缓衰老的效果。”

业内人士认为,亚麻籽油市场前景良好,其健康、安全的特性将使其成为更多消费者追求的高端食用油。

此文关键字:亚麻籽油 α—亚麻酸