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α-亚麻酸、DHA、EPA与ω-3脂肪酸的关系

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人气:-发表时间:2016-03-29 16:32【

ω-3脂肪酸是一种人体必需脂肪酸,它对维持人体各项机能的正常发挥有着极大的作用。ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)三部分。其中α-亚麻酸会根据人体需要在体内分解成为DHA和EPA及其它一些对人体有益的成份。 

EPA被誉为“血管清道夫”,能有效降低血液中脂肪的含量,祛除血管中的脂类垃圾;经权威专家论证和临床病理性试验及长期服用效果证实,EPA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉硬化、脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕、头痛等症状的功能。调节血脂主要表现在:降低血液中低密度脂蛋白的浓度,升高血液中高密度脂蛋白的浓度,这种对于血脂的调节效果,对预防动脉硬化的发生和发展有着重要的作用。 

DHA被誉为“护脑专家”,它能使心脑血管柔软而富有弹性。人体的大脑发育始于妊娠的第3个月,到2至3周岁时终止。胎儿通过胎盘从母体获取DHA。在妊娠的第3个月,胎儿大脑开始发育时,DHA的含量达到最大。若母体缺乏DHA,会造成胎儿细胞的磷脂质不足,从而影响其脑细胞的生长和发育,产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA,脑发育过程就会延缓或受阻,智力发育将停留在较低的水平。进入老年阶段,大脑脂质发生变化,尤其是DHA含量明显下降,伴随这个过程,记忆力逐渐下降,有些老人甚至出现了老年性痴呆症。另外,DHA还有助于眼部健康,能增强视网膜细胞膜的流动性,加速视觉信息的传递和处理,改善视力。 

鉴于DHA多方面的作用,世界各国都通过不同的方式来补充ω-3脂肪酸的摄入量。中国属于ω-3脂肪酸摄入严重不足的国家之一,有效的补充ω-3脂肪酸成为了当务之急。

亚麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是营养价值很高的α-亚麻酸,含量高达50%以上,属欧米伽-3脂肪酸(ω-3),同时还含有天然的维生素E。

此文关键字:α-亚麻酸 DHA、EPA

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