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一桶5L油为何不足5公斤?

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人气:-发表时间:2020-03-04 16:16【

平时到超市或家门口粮油店购买食用油,看到高矮胖瘦各不相同的包装,你会“斤斤计较”吗?

5L指的是容量为5升,中国消费者习惯以重量计算,常误认为5升桶装油等同于5公斤油,但事实上,油的密度比水轻,密度在0.91--0.92克/毫升左右,做饭的时候观察一下,油是漂在上边的哦。

5升桶装油实际重量在4.7公斤左右,而不同的油种密度不同,所以一桶5L油通常在在9.3斤~9.6斤之间。

水的密度是1,所以1L水可以换算成1公斤,但油的密度比水小,所以1L油肯定不足1公斤。”此外,油在不同温度下的密度也不一样,而且每种食用油的密度也不尽相同。所以不能简单地过秤称一下,就说它缺斤少两了。

按国家相关标准规定:

花生油相对密度允许的最低值为每升0.914公斤,大豆油为每升0.919公斤,菜籽油为每升0.910公斤,芝麻油为每升0.9126公斤。

5升规格的食用油,国家允许最大误差值0.2%,再加上空桶重量。花生油的毛重最低应该为4.7公斤,大豆油为4.725公斤,芝麻油为4.69公斤,菜籽油为4.68公斤,调和油按比例测算应在4.7公斤左右。


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