从2003年起，亚麻籽油逐渐走进了人们的视野，也尝试走进全国市场，但没过两年，便被淹没。亚麻籽油行业又渐渐退却。

  截止到2013年，国内亚麻籽油的消费状况是：以小包装、高端的冷榨油为主，销量很小。除了高端商超和互联网上偶尔有售以外，几乎鲜为人知。2013年6月北京卫视《养生堂》关于亚麻籽油的节目播出之后揭开了中国亚麻籽油行业的新篇章，亚麻籽油引起了中老年、孕婴童等重点人群的广泛关注，市面上所有的亚麻籽油品牌销量迅速提升，部分品牌甚至脱销。此后，各大媒体开始广泛关注和宣传亚麻籽油，无形中起到了推波助澜的作用，让整个亚麻籽油行业迅速崛起。

  随着经济发展，人们更加注重养生，亚麻籽油富含的营养成分得到人们的认可，选择购买亚麻籽油的人群也越来越多。

  自2003年至2015年的12年时间里，中国油脂总量从725万吨到了2683万吨，增长了3.7倍。而亚麻籽油也从总油脂含量的5%增长到了12%。在基数迅速增长的过程中，亚麻籽油的百分比依旧增长迅速，亚麻籽油的市场前景非常可观。