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如何正确地储存食用油?

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人气:-发表时间:2015-10-31 14:03【

开封后的食用油特别不耐存,因为容易被氧化,发生酸败,而酸败后的食用油,不仅味道和口感受影响,还会对我们的身体健康造成威胁。

那么食用油怎么保存,才能减少它的氧化呢?

北京卫视《我是大医生》


1.买油的时候,如果家里人口不多,建议选择小包装的;这样就减少了油脂存放的时间。

2.在家里存放的时候,尽量把油放在避光、低温的地方。

3.如果担心食用油发生氧化,可以到药店花几块钱,购买一瓶维生素E, 然后在油桶里放入一两粒,可以延缓氧化的发生。

4.可以用黑色的塑料袋,将食用油套住,这样就可以避光并减少和空气的接触。

5.如果把买回来的油倒在油壶中使用,油壶摆放的位置,要尽量避免灶台边、窗户边,发生氧化的地方。

6.新油和老油不要混在一起使用,因为如果老油发生了氧化酸败,很容易会传染给新油。

7.倒入油壶中的油,尽量在一周内使用完。

8.大桶开封的食用油,尽量在三个月内食用完。


此文关键字:食用油储存 亚麻籽油