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食用油如何储存最安全?

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人气:-发表时间:2016-09-23 09:55【

精选容器

储油的容器必须干净、干燥,封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶,有条件的话,用瓦罐盛装更好。

低温储藏

最佳储存温度是10℃—25℃。油脂在不使用时,除了远离炉灶,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油最好现买现吃,使用时间不要超过一年。

避光保存

食用油最好存放在背光、通风处,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

添加保护剂

教给大家一个小窍门,往食用油中加入1—2粒维生素E,可增强油脂的抗氧化能力,并保持油脂色清、味香。