如何正确地储存食用油？

开封后的食用油特别不耐存，因为容易被氧化，发生酸败，而酸败后的食用油，不仅味道和口感受影响，还会对我们的身体健康造成威胁。

那么食用油怎么保存，才能减少它的氧化呢？

北京卫视《我是大医生》

1.买油的时候，如果家里人口不多，建议选择小包装的；这样就减少了油脂存放的时间。

2.在家里存放的时候，尽量把油放在避光、低温的地方。

3.如果担心食用油发生氧化，可以到药店花几块钱，购买一瓶维生素E, 然后在油桶里放入一两粒，可以延缓氧化的发生。