一桶5L油为何不足5公斤？

平时到超市或家门口粮油店购买食用油，看到高矮胖瘦各不相同的包装，你会“斤斤计较”吗？

5L指的是容量为5升，中国消费者习惯以重量计算，常误认为5升桶装油等同于5公斤油，但事实上，油的密度比水轻，密度在0.91--0.92克/毫升左右，做饭的时候观察一下,油是漂在上边的哦。

5升桶装油实际重量在4.7公斤左右，而不同的油种密度不同，所以一桶5L油通常在在9.3斤~9.6斤之间。

水的密度是1，所以1L水可以换算成1公斤，但油的密度比水小，所以1L油肯定不足1公斤。”此外，油在不同温度下的密度也不一样，而且每种食用油的密度也不尽相同。所以不能简单地过秤称一下，就说它缺斤少两了。

按国家相关标准规定:

花生油相对密度允许的最低值为每升0.914公斤，大豆油为每升0.919公斤，菜籽油为每升0.910公斤，芝麻油为每升0.9126公斤。

5升规格的食用油，国家允许最大误差值0.2%，再加上空桶重量。花生油的毛重最低应该为4.7公斤，大豆油为4.725公斤，芝麻油为4.69公斤，菜籽油为4.68公斤，调和油按比例测算应在4.7公斤左右。

文章来源于网络，如有侵权，请联系删除。