调配:将酸奶和鲜奶按1:10的比例倒入酸奶锅,接通电源,剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了!我们要做的只是耐心地等上8-10小时。(可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间,时间越长,味道越酸。)
打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了(刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正)。
加入适量冷榨亚麻籽油,用汤匙搅均(直到看不到油迹为止)。可按个人口味添加蜂蜜(不能食用白糖)或者水果丁等。然后就可以食用了(余下的记得要放到冰箱里储藏)。
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