十月十六日，由世界中餐业联合会、大同市人民市政府主办2021“云中味道•世界大同”特色食品周活动在大同万达广场拉开帷幕，山西省委常委、市委书记张吉福宣布特色食品周启动。市委副书记、市长张强致辞。世界中餐业联合会监事会主席武力，山西省烹饪饭店业协会副会长马晓静，市委常委、宣传部长王铁梅，市委常委、市委秘书长周鹏，大同市烹饪饭店业协会会长贺军出席启动仪式。

本次地方活动共设中华面食展示、大同特色美食、山西花馍展示、特色面食表演4个区域，大同特色美食区有市内多家老字号和知名餐饮企业参展，种类丰富，亮点多多。华建油脂在本次活动中展出的产品有浓香胡麻油、云冈醇香胡麻油、压榨一级亚麻籽油等。

大同市华建油脂有限责任公司成立于1996年，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的生产型企业，25年专注于亚麻籽油的研发与生产，是中国大型的亚麻籽油专业生产企业之一。

华建诚鑫亚麻籽油优选晋北、内蒙古地区的亚麻籽为原料，采用纯物理压榨工艺，再经过脱杂、脱胶、脱水、脱蜡的物理精炼处理，保留了亚麻籽的浓郁纯香和亚麻籽油的营养，已获得了“绿色食品A级产品”、《质量管理体系》（ISO9001)、《危害分析与关键控制点体系》（HACCP）认证，并荣获“山西放心油”、“山西省农业产业化省级重点龙头企业”、“山西省功能农产品品牌”、“山西好粮油”、“2018全国绿色农业十佳示范企业”、“2019年中国亚麻籽油加工企业10强”、“2020年山西百姓放心食品品牌”、“最美绿色食品企业”、“全国放心粮油示范工程示范加工企业”、“山西省省级粮油产业化龙头企业”、“中国好粮油”等荣誉称号。