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吃不腻的家常菜,道道都能征服你的胃

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人气:-发表时间:2021-03-26 16:22【

胡麻油又名亚麻籽油,是一种古老的食用油,汉代由张骞引入中国,已有2000多年的历史。华健醇香胡麻油优选晋北、内蒙地区胡麻籽为原料,采用物理压榨工艺,再经过脱杂、脱胶、脱水、脱蜡的物理精炼处理,全过程无任何化学添加剂,充氮保鲜技术让油品更加不易氧化,其中α-亚麻酸含量高达55%以上,在人体内可转化成EPA和DHA。

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椒蒜土豆丝

特色:味香浓郁、酸脆滑爽、营养丰富

主料:土豆(黄皮)

调料:胡麻油、花椒、大蒜、盐、香菜、醋、味精

做法:①将土豆洗净去皮,切成丝,用水浸泡;香菜洗净切成3厘米左右的段;蒜瓣切成片待用。

②将胡麻油倒入锅中,油热后放入花椒炸糊,拣出花椒,放入控去水的土豆丝炒片刻,加少许盐、醋,再翻炒片刻,放入蒜片、味精拌匀即可。

红烧草鱼

特色:色鲜味浓

主料:草鱼、猪里脊、香菇

调料:葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、胡麻油

做法:①将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;

②坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

③锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。




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