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冷榨亚麻籽油——“油中贵族”

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人气:-发表时间:2022-03-03 16:05【

 亚麻籽油的营养价值被越来越多的中国家庭了解和喜爱,它富含丰富的α-亚麻酸,是补充α-亚麻酸的好方法,逐渐成为中国家庭厨房必备食用油

亚麻籽是一种红棕果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。亚麻籽在我国的主要产地有:甘肃、山西、河北、内蒙、宁夏等地区。

冷榨是一种食用油的制作工艺,冷榨法要求高,一般的冷榨亚麻籽油要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留较为完整。

冷榨亚麻籽油的颜色是金黄色的,打开瓶盖会闻到生油的味道,有时略带一点点青草味。

冷榨亚麻籽油开瓶后,最好在60天之内吃完,因为α-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长期存放是会慢慢被氧化的,导致营养流失。

冷榨亚麻籽油拌蔬菜沙拉是夏季最好的一种吃法!


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