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食用油，家家离不了，很多人都是买超市的桶装油，携带方便，吃起来放心，但是，食用油的存放也是有方法的，不是买回家放在一边就万事大吉的。那么，怎么存放呢？
贮存食用油要注意以下几点一、密封:目的是为了阻隔空气,延缓氧化。油瓶在打开使用后,瓶盖要随手拧紧, 并在保质期内尽快用完。二、避光:目的是减少阳光直接照射,强光是加快食用油氧化的催化剂,会加速食用油氧化变质。三、低温:为了减少高温对食用油的影响,油瓶应放在室内温度相对较低一些的地方,即便是冬天也应如此。四、忌水:为了避免食用油水解变质,食用油中要禁止水分的进入。
